Galette de tomates fraîches de Roger Mooking

RMTTart1Êtes-vous sur Instagram? Moi oui. Et ça ne vous surprendra pas d’apprendre que, tout comme pour mon compte Pinterest, il regorge de photos de plats.

Une photo qui a récemment attiré mon attention a été mise ne ligne par le chef Canadien et chanteur Roger Mooking, que j’ai découvert en regardant l’émission Chopped Canada.

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Tartelettes au chocolat

Tartelette1Un des avantages de devoir partir précipitamment pour une longue période est que, culinairement parlant, et parce que l’on doit vider le réfrigérateur aussi rapidement qu’il est humainement possible, cela stimule la créativité. Ou du moins, cela peut vous forcer à faire des choses que vous vouliez faire mais n’avez jamais osé ou eu l’occasion de faire jusqu’alors.

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Tarte tatin aux tomates

Tatin2-2J’aurais vraiment aimé trouver à cet billet une phrase d’introduction amusante et pleine d’esprit, qui vous donne envie de cliquer sur le bouton « Lire la suite », mais je n’en trouve pas… La seule chose qui me revienne en tête, c’est l’odeur dans la maison pendant que ce petit bijou cuisait, et le fait qu’il n’en restait plus une miette après une demi-heure…

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Tarte rustique aux champignons et à la Fourme d’Ambert

Mushroom Tart

Aujourd’hui, il pleut des cordes 😦 Pour un 21 mai, je m’attendais à mieux, mais le printemps semble ne pas vouloir passer par Paris et a décidé de se faire remplacer par l’automne…

Pour remédier à cette ambiance pré-hivernale, j’ai décidé de cuisiner mon légume fétiche de cet hiver : le champignon. Lire la suite