Ragù (Bolognese sauce)

Ragù2bYes, I know, I haven’t been here in forever. But it’s not like I moved to a new country, started a new job, got a new place and a new kitchen to get used to… Oh wait, I did!

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Ragù (sauce bolognaise)

Ragù2bOui, je sais, ça fait des siècles que je suis pas passée. Mais bon, c’est pas comme si j’avais déménagé dans un nouveau pays, commencé un nouveau job, emménagé dans un nouvel appart’ et devais m’adapter à une nouvelle cuisine… Ah ben, en fait, si !

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Pan-seared salmon with brown butter lime sauce and roasted asparagus

Pssbblsra4When I was a kid, Saturday was fish day. My parents would come pick us up from school at 11.30am, we’d have lunch and then, most of the time, head over to Normandy to visit my grandmother. While Mama and Papa were at the supermarket to fill Mamie’s fridge for the week, my sister and I would do what we couldn’t do the rest of the week: watch TV for hours while stuffing ourselves with cookies and chocolate.

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Saumon poêlé, beurre noisette au citron vert et asperges rôties

Pssbblsra4Quand j’étais petite, le samedi c’était le jour du poisson. Mes parents venaient nous chercher à l’école à 11h30 et, après le déjeuner, on partait voir ma grand-mère en Normandie, la plupart du temps. Pendant que Mama et Papa étaient au supermarché pour faire les courses de Mamie pour la semaine, ma sœur et moi faisions ce que nous ne pouvions pas faire le reste de la semaine : on regardait la télé pendant des heures en se gavant de biscuits et de chocolat.

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