Ragù (sauce bolognaise)

Ragù2bOui, je sais, ça fait des siècles que je suis pas passée. Mais bon, c’est pas comme si j’avais déménagé dans un nouveau pays, commencé un nouveau job, emménagé dans un nouvel appart’ et devais m’adapter à une nouvelle cuisine… Ah ben, en fait, si !

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Mug cake au chocolat blanc et à la farine de châtaigne

Cfwcmc2bOui, je sais, j’ai été absente longtemps. Désolée 😦

Mais je ne suis pas venue les mains vides, j’ai amené des cadeaux… enfin, des gâteaux, mais c’est pareil, non ?

Et c’est tout pour vous, vous n’avez même pas à partager.

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Petits pots de yaourt grec et fruits rouges marinés au Limoncello

gyt4bIl paraît que les diamants sont les meilleurs amis d’une femme. Certains diront que c’est son coiffeur. À mon avis, c’est plutôt le chocolat. Parce que je n’en connais pas une d’entre nous qui ne se soit jamais précipitée sur du chocolat en cas de besoin. Alors oui, les frères et sœurs et les amis, c’est très bien aussi, mais … bon d’accord, le chocolat arrive en deuxième position … le score est serré …

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Petits rochers à la noix de coco et au citron vert

clb1bL’été est de retour, et mon obsession pour la noix de coco et le citron vert aussi.

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous tenter avec ma version des rochers à la noix de coco. Ils sont croustillants dehors, moelleux dedans, avec une pointe rafraîchissante de citron vert … vous allez m’adorer tout l’été, c’est promis !

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Espagne : Salmorejo

Salmorejo1bIl faisait une chaleur étouffante hier à Paris. Même si on était loin de la canicule de 2003, il faisait suffisamment chaud pour me couper l’appétit. Et c’est là que ce petit bijou de cuisine espagnole s’est avéré TRÈS utile !

Quand on pense à la cuisine espagnole, on pense à la paella, aux tapas et, surtout en été, au gazpacho. Mais vous connaissez le salmorejo ?

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Boulettes glacées à la sauce hoisin et coleslaw épicé

hgmsc2-2Si je vous disais que la sauce hoisin rend tout tellement meilleur, ça sonnerait un peu comme un mauvais spot publicitaire. Et pourtant…

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