Cookies de Pierre Hermé

Cookies1-2Aujourd’hui, j’ai décidé de faire un tour en cuisine. Vous allez me dire « mais c’est blog de cuisine, plutôt normal, non ? » Et vous aurez raison. En fait, je devrais plutôt dire que je participe à Un Tour En Cuisine.

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Suède: petits pains au safran de Ste-Lucie

Lussekatter1Vous reprendrez bien de la brioche ? De la brioche au safran.

En Suède, comme dans beaucoup de pays scandinaves, les brioches au safran sont consommées uniquement durant la période des fêtes de Noël, en commençant le 13 décembre par la Ste Lucie, aussi connue sous le nom de Fête des Lumières.

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Chine: petits pains mantou à la vapeur

Mantou 1-2Pour le billet Dimanche Pâtisserie d’aujourd’hui, j’ai décidé de me lancer en une terre inconnue pour moi: la cuisine chinoise. Même si j’adore manger chinois, ça n’est pas une cuisine que j’ai jamais osé. Je trouve la subtilité des saveurs un peu intimidante. Pour moi, du moins.

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Petits pains faciles

bread rolls 3Cela fait un moment que je voulais vous proposer un billet de « boulangerie du dimanche », mais je crois que j’ai attrapé une poisson-rouge-ite, aussi connue sous le nom de Je-devais-faire-quelque-chose-mais-je-ne-sais-plus-quoi.

Ça m’est revenu hier tout à coup, quand je me suis rendue compte que je n’avais plus de pain pour le petit déjeuner. Heureusement, j’avais les ingrédients de base pour faire ces petits pains. Lire la suite

Pain sans pétrissage (prêt en 2 heures!!)

Pain 3Vendredi, j’ai eu la triste nouvelle d’apprendre que ma candidature à un poste dans une grande société n’avait pas été retenue 😦 Clairement, ma première réaction a été la déception. La seconde fut une envie furieuse de noyer mon chagrin dans le chocolat. La troisième, en rentrant à la maison et m’aperçevant qu’il n’y avait plus de pain, a été d’en faire.

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