Risotto au lait de coco (riz au lait au riz Arborio)

RP2À l’âge vénérable de 30 ans et des brosses à dent, j’ai soudainement réalisé que je n’avais jamais mangé de riz au lait de ma vie. Ce qui est assez étrange vu que certains de mes grand-parents aimaient beaucoup, et que ma sœur a passé une phase aigüe riz au lait (elle en a même fait avec du riz basmati, mais je crois que c’est parce qu’elle a attrapé la première boîte de riz qui lui est tombée sous la main).

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Te i’a ota, poisson mariné à la tahitienne

Te i'a ota 1-2L’automne est parmi nous. La saison des soupes est donc officiellement ouverte. C’est pour cela que j’avais envie de quelque chose de frais, d’estival.

Oui, je sais, quand il fait froid et humide, ça n’est pas logique. Rassurez-vous, cela ne veut pas dire pour autant que je mange de la choucroute en plein été ! N’exagérons rien !

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