Mug cake au chocolat blanc et à la farine de châtaigne

Cfwcmc2bOui, je sais, j’ai été absente longtemps. Désolée 😦

Mais je ne suis pas venue les mains vides, j’ai amené des cadeaux… enfin, des gâteaux, mais c’est pareil, non ?

Et c’est tout pour vous, vous n’avez même pas à partager.

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Espagne : Salmorejo

Salmorejo1bIl faisait une chaleur étouffante hier à Paris. Même si on était loin de la canicule de 2003, il faisait suffisamment chaud pour me couper l’appétit. Et c’est là que ce petit bijou de cuisine espagnole s’est avéré TRÈS utile !

Quand on pense à la cuisine espagnole, on pense à la paella, aux tapas et, surtout en été, au gazpacho. Mais vous connaissez le salmorejo ?

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Poisto (pesto de petits pois)

Oui, du poisto.

Je sais, c’est lamentable comme jeu de mots. Le pire, c’est que c’est un mot qui n’existe probablement pas, dans la langue française en tout cas.

Le point positif, en revanche, c’est que si vous cherchez à faire manger des petits pois à vos enfants, ça vous aidera peut-être. Les enfants aiment bien essayer des aliments avec des noms rigolos, non?

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Soupe fumée aux tomates et poivrons rouges rôtis

Tomatosoup3-2Bonjour à tous !

Tout d’abord, j’espère que vous avez passé un très bon Hanoukka/Noël/jour de fête avec ceux que vous aimez.

Mais maintenant, après ces bons repas, vous avez bien envie de quelque chose de plus léger, avouez ? Je le savais ! 😉 Lire la suite

Soupe de tortellini aux tomates-cerises rôties et épinards

TortelliniSoup1-3Les biscuits et les gâteaux sont à Noël ce que la citrouille est à Halloween : l’espace de quelques semaines, ils sont partout. Non pas que cela me dérange, mais je pense qu’une recette salée, ça change un peu.

Et à moins que vous ne viviez dans l’hémisphère sud, vous avez probablement envie de petits plats réconfortants. Et je ne sais pas pour vous, mais pour moi, rien n’est plus réconfortant qu’un bon bol de soupe bien chaude sur le canapé avec un plaid. Lire la suite

Petits pains faciles

bread rolls 3Cela fait un moment que je voulais vous proposer un billet de « boulangerie du dimanche », mais je crois que j’ai attrapé une poisson-rouge-ite, aussi connue sous le nom de Je-devais-faire-quelque-chose-mais-je-ne-sais-plus-quoi.

Ça m’est revenu hier tout à coup, quand je me suis rendue compte que je n’avais plus de pain pour le petit déjeuner. Heureusement, j’avais les ingrédients de base pour faire ces petits pains. Lire la suite

Tarte tatin aux tomates

Tatin2-2J’aurais vraiment aimé trouver à cet billet une phrase d’introduction amusante et pleine d’esprit, qui vous donne envie de cliquer sur le bouton « Lire la suite », mais je n’en trouve pas… La seule chose qui me revienne en tête, c’est l’odeur dans la maison pendant que ce petit bijou cuisait, et le fait qu’il n’en restait plus une miette après une demi-heure…

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Pain twisté au pesto

Pain pesto1

J’avoue que j’ai une obsession avec le pain. Il ne s’agit pas uniquement de le manger, mais également de le faire. Peut-être est-ce une obsession de (presque) tout faire soi-même à partir de rien. En vérité, bien que je ne trouve rien de particulièrement amusant ou relaxant à pétrir la pâte pendant 10 minutes, j’aime la voir gonfler, j’aime l’odeur de pain chaud qui se répand dans la maison, j’aime taper en-dessous pour entendre ce son creux qui indique que le pain est cuit, j’aime l’anticipation de le couper et le goûter pour voir si j’ai réussi…

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