Poulet à la feta et aux épinards de Nikos

stuffed chicken

Je pense que certaines des meilleurs choses dans la vie commencent par une idée autour d’un bon repas.

Lire la suite

Grèce : salade paysanne

Salade grecqueJe profite de mon séjour en Grèce, qui vient de débuter, pour plonger tête la première dans l’un de mes plats préférés quand le soleil commence à pointer le bout de son nez : la salade paysanne, plus connue sous le nom de salade grecque.
C’est simple, frais, bon … comme une belle journée d’été ! A déguster sur le balcon, en bord de mer, au son des cigales …

Lire la suite

Turquie : gözleme aux aubergines fumées, feta et menthe

 

GözlemeJe vais débuter ce premier billet en avouant une chose : j’adore la cuisine turque !! C’est plein de saveurs, de parfums… impossible de ne pas aimer !! Ayant quelques racines familiales en Turquie, il m’a donc semblé naturel de commencer par une recette de ce beau pays : les gözleme.

Lire la suite