Turquie : gözleme aux aubergines fumées, feta et menthe

 

GözlemeJe vais débuter ce premier billet en avouant une chose : j’adore la cuisine turque !! C’est plein de saveurs, de parfums… impossible de ne pas aimer !! Ayant quelques racines familiales en Turquie, il m’a donc semblé naturel de commencer par une recette de ce beau pays : les gözleme.

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