Ragù (sauce bolognaise)

Ragù2bOui, je sais, ça fait des siècles que je suis pas passée. Mais bon, c’est pas comme si j’avais déménagé dans un nouveau pays, commencé un nouveau job, emménagé dans un nouvel appart’ et devais m’adapter à une nouvelle cuisine… Ah ben, en fait, si !

Lire la suite

Publicités

Mug cake au chocolat blanc et à la farine de châtaigne

Cfwcmc2bOui, je sais, j’ai été absente longtemps. Désolée 😦

Mais je ne suis pas venue les mains vides, j’ai amené des cadeaux… enfin, des gâteaux, mais c’est pareil, non ?

Et c’est tout pour vous, vous n’avez même pas à partager.

Lire la suite

Espagne : Salmorejo

Salmorejo1bIl faisait une chaleur étouffante hier à Paris. Même si on était loin de la canicule de 2003, il faisait suffisamment chaud pour me couper l’appétit. Et c’est là que ce petit bijou de cuisine espagnole s’est avéré TRÈS utile !

Quand on pense à la cuisine espagnole, on pense à la paella, aux tapas et, surtout en été, au gazpacho. Mais vous connaissez le salmorejo ?

Lire la suite

Boulettes glacées à la sauce hoisin et coleslaw épicé

hgmsc2-2Si je vous disais que la sauce hoisin rend tout tellement meilleur, ça sonnerait un peu comme un mauvais spot publicitaire. Et pourtant…

Lire la suite