Galette de tomates fraîches de Roger Mooking

RMTTart1Êtes-vous sur Instagram? Moi oui. Et ça ne vous surprendra pas d’apprendre que, tout comme pour mon compte Pinterest, il regorge de photos de plats.

Une photo qui a récemment attiré mon attention a été mise ne ligne par le chef Canadien et chanteur Roger Mooking, que j’ai découvert en regardant l’émission Chopped Canada.

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Cheesecake au chèvre et poivrons rôtis sans cuisson

Bonjour les amis !! Je suis tellement contente d’être de retour, vous n’avez pas idée !! Si vous avez lu mon billet précédent, vous comprendrez pourquoi.

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Soupe de tortellini aux tomates-cerises rôties et épinards

TortelliniSoup1-3Les biscuits et les gâteaux sont à Noël ce que la citrouille est à Halloween : l’espace de quelques semaines, ils sont partout. Non pas que cela me dérange, mais je pense qu’une recette salée, ça change un peu.

Et à moins que vous ne viviez dans l’hémisphère sud, vous avez probablement envie de petits plats réconfortants. Et je ne sais pas pour vous, mais pour moi, rien n’est plus réconfortant qu’un bon bol de soupe bien chaude sur le canapé avec un plaid. Lire la suite

Tarte tatin aux tomates

Tatin2-2J’aurais vraiment aimé trouver à cet billet une phrase d’introduction amusante et pleine d’esprit, qui vous donne envie de cliquer sur le bouton « Lire la suite », mais je n’en trouve pas… La seule chose qui me revienne en tête, c’est l’odeur dans la maison pendant que ce petit bijou cuisait, et le fait qu’il n’en restait plus une miette après une demi-heure…

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Pain twisté au pesto

Pain pesto1

J’avoue que j’ai une obsession avec le pain. Il ne s’agit pas uniquement de le manger, mais également de le faire. Peut-être est-ce une obsession de (presque) tout faire soi-même à partir de rien. En vérité, bien que je ne trouve rien de particulièrement amusant ou relaxant à pétrir la pâte pendant 10 minutes, j’aime la voir gonfler, j’aime l’odeur de pain chaud qui se répand dans la maison, j’aime taper en-dessous pour entendre ce son creux qui indique que le pain est cuit, j’aime l’anticipation de le couper et le goûter pour voir si j’ai réussi…

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