Glace à la noix de coco et au citron vert

Cocolime 1Pour la plupart des personnes de confession chrétienne, le 15 août est une fête importante. Dans ma famille aux origines variées, ça n’est pas vraiment le cas. D’autant plus que ça n’est la fête de personne non plus. Mais on en fait quand même un évènement familial autour d’un bon déjeuner.

Je n’avais pas prévu de faire une nouvelle glace aussi tôt, mais celle-ci était une commande spéciale de (d’autres) fans de noix de coco. Cette fois-ci, j’ai décidé de modifier ma recette en utilisant de la noix de coco fraîche et en ajoutant du citron vert. C’était plutôt bon et rafraîchissant. Lire la suite

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Sorbet à la pêche

Sorbet pêche 1-2Hello tout le monde !! Je suis de retour !! Enfin, presque… il semble que nous ayons un problème de territorialité dans la cuisine :-/ Enfin, nous arrivons quand même à nous en sortir, ou plus précisément, à faire quelque chose. Comme un beau sorbet à la pêche, sucré, acidulé et rafraîchissant.

Et ça, mes amis, vu la température locale (34°C), c’est exactement ce que le docteur conseille … bon, d’accord, peut-être pas, mais je suis sûre qu’il serait d’accord et qu’il en prendrait également !

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Peach sorbet

Sorbet pêche 1-2Hello everyone!! I’m back!! Well, sort of… we seem to have some territoriality issues with the kitchen :-/ Anyway, sometimes we manage to work things out or, more precisely, whip something up. Like a gorgeous, sweet, tangy and refreshing peach sorbet.

And that, my friends, considering the local temperature (34°C/93°F), is just what the doctor ordered … OK, maybe not, but I’m pretty sure he would agree and have some too!

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