Non, je ne suis pas devenue folle. Pas encore. Il s’agit vraiment d’une soupe froide venue de Russie (sans James Bond, désolée).
Archives de Catégorie: Plats principaux et accompagnements
Iran : albalou polo (riz aux griottes)
Je pense être touchée par une malédiction de riz. Une malédiction de riz perse, pour être exacte. Ma tante iranienne a essayé des milliers de fois de m’apprendre à le faire, mais je n’y arrive jamais 😦
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Espadon grillé et salsa à la mangue
Mes vacances de rêve, ce serait à la plage. Idéalement, sur une plage méditerranéenne avec une petite taverne les pieds dans l’eau, servant des salades fraîches et du poisson grillé.
Espagne : Salmorejo
Il faisait une chaleur étouffante hier à Paris. Même si on était loin de la canicule de 2003, il faisait suffisamment chaud pour me couper l’appétit. Et c’est là que ce petit bijou de cuisine espagnole s’est avéré TRÈS utile !
Quand on pense à la cuisine espagnole, on pense à la paella, aux tapas et, surtout en été, au gazpacho. Mais vous connaissez le salmorejo ?
Boulettes glacées à la sauce hoisin et coleslaw épicé
Si je vous disais que la sauce hoisin rend tout tellement meilleur, ça sonnerait un peu comme un mauvais spot publicitaire. Et pourtant…
Quiche aux poireaux et au chèvre
Vous avez un pique-nique prochainement et vous ne savez pas quoi amener ? Ne vous inquiétez pas, j’ai peut-être la solution qu’il vous faut.
Côte d’Ivoire : poulet kédjénou
Il entra dans ma chambre par un sombre dimanche après-midi, trempé par l’averse.
Il sortit une boule blanche surgelée du sac en plastique qu’il tenait à la main, et me la donna. « Tiens, fais-en quelque chose » me dit-il, et tourna les talons pour sortir.
« Papa, c’est quoi ça ? » lui demandais-je.
