Boulettes glacées à la sauce hoisin et coleslaw épicé

hgmsc2-2Si je vous disais que la sauce hoisin rend tout tellement meilleur, ça sonnerait un peu comme un mauvais spot publicitaire. Et pourtant…

Lire la suite

Publicités

Cinco de Mayo : tacos en mini bols

mtc1La fête mexicaine de Cinco de Mayo commémore la victoire de l’armée mexicaine sur les troupes françaises lors de la Bataille de Puebla, le 5 mai 1862.

Vu que je suis (en partie) française, est-ce que je peux « célèbrer » Cinco de Mayo ? ou au moins faire un billet dessus ? Parce que, pour tout vous dire, cela faisait un moment que j’avais envie de manger mexicain, et avec Cinco de Mayo … je me suis dit que ce serait le bon moment.

Lire la suite

Cheesecake au chèvre et poivrons rôtis sans cuisson

Bonjour les amis !! Je suis tellement contente d’être de retour, vous n’avez pas idée !! Si vous avez lu mon billet précédent, vous comprendrez pourquoi.

Lire la suite

Te i’a ota, poisson mariné à la tahitienne

Te i'a ota 1-2L’automne est parmi nous. La saison des soupes est donc officiellement ouverte. C’est pour cela que j’avais envie de quelque chose de frais, d’estival.

Oui, je sais, quand il fait froid et humide, ça n’est pas logique. Rassurez-vous, cela ne veut pas dire pour autant que je mange de la choucroute en plein été ! N’exagérons rien !

Lire la suite

Grèce : salade paysanne

Salade grecqueJe profite de mon séjour en Grèce, qui vient de débuter, pour plonger tête la première dans l’un de mes plats préférés quand le soleil commence à pointer le bout de son nez : la salade paysanne, plus connue sous le nom de salade grecque.
C’est simple, frais, bon … comme une belle journée d’été ! A déguster sur le balcon, en bord de mer, au son des cigales …

Lire la suite

Turquie : gözleme aux aubergines fumées, feta et menthe

 

GözlemeJe vais débuter ce premier billet en avouant une chose : j’adore la cuisine turque !! C’est plein de saveurs, de parfums… impossible de ne pas aimer !! Ayant quelques racines familiales en Turquie, il m’a donc semblé naturel de commencer par une recette de ce beau pays : les gözleme.

Lire la suite