Des gaufres pour le petit déjeuner

wflbkf3J’ai fait des gaufres.

Sans raison particulière.

Enfin, si. J’avais envie de gaufres pour le petit déjeuner.

Alors j’en ai fait.

Voilà, c’est tout🙂

S’il vous en reste, passez-les au grille-pain, elles en ressortiront croustillantes😉

wflbkf1Pour 8 gaufres

  • 250g de farine
  • 10g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 350ml de lait
  • 80g de beurre, fondu
  • 4 œufs, séparés
  • 50g de sucre

Dans une petite casserole ou au four à micro-ondes, faire fondre doucement le beurre. Réserver.

Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, la levure et le sel.

Lentement, ajouter le lait, le beurre fondu et les jaunes d’œufs sans cesser de fouetter.

Monter les blancs en neige jusqu’à l’obtention de pics mous. Ajouter le sucre et continuer de fouetter jusqu’à ce que la neige soit ferme.

Cuire au gaufrier, selon les conseils du fabricant.

Si comme moi vous n’avez pas de gaufrier mais des moules en silicone, cuire les gaufres dans le four préchauffé à 220°C.

Saupoudrer de sucre glace, fruits, etc… et servir immédiatement.

Bon appétit !

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4 réflexions sur “Des gaufres pour le petit déjeuner

  1. se réveiller de bon matin et débuter sa journée avec une bonne gauffre, de la chantilly maison et quelques fruits…miam! un repas complet (manque que les protéines)…je vais me laisser tenter par cette bonne idée ce week end🙂

  2. Elles font très envie, tes gaufres, je l’avoue (oui, j’en salive), en plus, j’ai été étonnée de déjà trouver de bonnes fraises avec du goût il y a quelques jours Mmhhhhhh🙂

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