Pain sans pétrissage (prêt en 2 heures!!)

Pain 3Vendredi, j’ai eu la triste nouvelle d’apprendre que ma candidature à un poste dans une grande société n’avait pas été retenue :-( Clairement, ma première réaction a été la déception. La seconde fut une envie furieuse de noyer mon chagrin dans le chocolat. La troisième, en rentrant à la maison et m’aperçevant qu’il n’y avait plus de pain, a été d’en faire.

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Tarte aux fleurs de courgette

TarteFC1-2Il y a quelques jours, je suis rentrée à Paris où l’automne s’installe, lentement mais sûrement. Mais avant que je ne plonge dans les recettes de soupe, j’aimerais partager avec vous un des derniers trésors d’été sur lequel j’ai pu mettre la main avant de partir : les fleurs de courgette.

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Coconut lime ice cream

Cocolime 1For most people of Christian confession, August 15th is a major holiday. In my mix-and-match family, not so much. It’s not even anyone’s name day. We still make it a family gathering around a nice lunch.

I hadn’t planned on making another ice cream so soon, but this one was a special order from (other) coconut fanatics. This time around, I chose to put a spin on my recipe with the use of fresh coconut and adding lime. It was quite nice and quite refreshing. Lire la suite

Glace à la noix de coco et au citron vert

Cocolime 1Pour la plupart des personnes de confession chrétienne, le 15 août est une fête importante. Dans ma famille aux origines variées, ça n’est pas vraiment le cas. D’autant plus que ça n’est la fête de personne non plus. Mais on en fait quand même un évènement familial autour d’un bon déjeuner.

Je n’avais pas prévu de faire une nouvelle glace aussi tôt, mais celle-ci était une commande spéciale de (d’autres) fans de noix de coco. Cette fois-ci, j’ai décidé de modifier ma recette en utilisant de la noix de coco fraîche et en ajoutant du citron vert. C’était plutôt bon et rafraîchissant. Lire la suite

Sorbet à la pêche

Sorbet pêche 1-2Hello tout le monde !! Je suis de retour !! Enfin, presque… il semble que nous ayons un problème de territorialité dans la cuisine :-/ Enfin, nous arrivons quand même à nous en sortir, ou plus précisément, à faire quelque chose. Comme un beau sorbet à la pêche, sucré, acidulé et rafraîchissant.

Et ça, mes amis, vu la température locale (34°C), c’est exactement ce que le docteur conseille … bon, d’accord, peut-être pas, mais je suis sûre qu’il serait d’accord et qu’il en prendrait également !

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